كبسه + بسبوسة اوريو (=

[إبَـآء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الطبق الاول كبسة دجاج

وهي عبارة عن دجاج منزوع الجلد ومقطع صغار ومتبل في بهارات وقرفه وصلصة صويا
وثوم مهروس وصلصة طماطم
نضع بالقدر حلقات بصل مع الزيت نغطي بها القدر ثم نولع النار عليه حتى يتحمر البصل ثم نحط الدجاج المتبل على البصل ونخليه ربع ساعة ثم نحط رز مغسول ومنقوع من قبل ومسلوق في ماء وزيت وملح ونحط فوقه فلفل حار وكركم وبصل محروق
ونغطيه لمدة ربع ساعة او اقل و { وبالعــــــــافيهـ

الطبق الثاني بسبوسة الاوريو

3\4 كاس زيت
3\4 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
حليب مركز ( نستله )
9 حبات اوريو ( او على حسب كبر الصينية )
انا حطيت خمسة
5 حبات بسكوت شاهي
الطريقهـ ..
- بالخـلاط نحط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر
نكسّر الاوريـو و البسكوت ونخلطهم مع بعض بس هالمره
خلط باليد عشان مايتفتفت البسكوت .. يعني بـ ملعقه
ندهن صينية بايركس بشوي زيت ونصب فيها الخلطه
ندخلها الفرن بس نغطيها بقصدير من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نصب فوقها الحليب المركز
نخليها على جمب عشان تبرد بعدين نقطعهــــا
{ وبالعــــــــافيهـ

صحة وهنا