مَكَرُونَة بِالبَشَاميل .. مِن مَطبَخِي بِالصُور ..~

[أمل الحياة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

يسعد صبآحكم \ مساءكم بكل خير غآلياتي ..~

طبق اليوم هو صح من اعدادي بس للأمانة الطريقة من احد المنتديات ..~

وإن شاء الله يعجبكم

{.. طريقة إعداد البشاميل ..}

~.. المقادير ..~

6 ملاعق كبيرة دقيق ..
6 ملاعق زبدة أو سمن أو زيت ..
6 أكواب حليب ..
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض (( استغنيت عنه في طبقي ))
القليل من الهيل الناعم (( أيضاً لم استخدمه ))
3 ملاعق جبنة سائلة مثل ( كرفت - بوك - المراعي )


{.. نبدأ الآن طريقة التحضير ..}

أولاً :. لعمل اللحمة المفرومة :.

لعمل ذلك نحتاج إلى :.
القليل من الزيت + لحمة مفرومة + بصلة مقطعة قطع صغيرة ..
1مكعب ماجي + خضار مقطعة (( يمكنك الاستغناء عنها )) + صلصة طماطم + بهارات مشكلة + القليل من الملح + القليل من الماء المغلي ..

نضع القليل من الزيت ونضيف لها كلٌ من :. اللحمة المفرومة والبصل ونتركه على نار هادئة إلى أن يتغير لونها وينزل ماءها حوالي 10 دقائق ،، بعد ذلك نحركها قليلاً ثم نضيف إليها مكعب الماجي + الخضار المقطعة + الصلصة + البهارات + الملح + القليل من الماء المغلي ثم نحركها إلى أن تنضج ..

ثانياً :. لسلق المكرونة :.

تسلق المكرونة بماء مغلي بعد أن نضيف له 2 مكعب ماجي + ملح + القليل من الزيت ونحركها جيدا إلى أن تنضج حسب زمن السلق ثم تصفى بعد ذلك ..

ثالثاً :. لعمل الباشميل :.

يسخن الحليب في قدر ،، ويسخن الزيت في قدر آخر (( ملاحظة :. راح نستخدم القدر اللي عليه الزيت في إعداد الباشميل )) وعندما يحمى الزيت نضيف إليه الزيت مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه إلى ذهبي ،، بعد ذلك نضيف الحليب الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر بسرعة بالمضرب اليدوي إلى أن يتجانس الخليط ويبدأ قوامه يشتد ثم نضيف إليه الجبنة والملح والفلفل الأبيض والهيل الناعم وقومي بتحركيه إلى يصبح قوام الخليط مناسب ومتجانس .. (( الباشميل هنا متوسط ويمكنك اضافة جبنة موزريللا أو شيدر مبشورة )) ..

رابعاً :. لتحضير الصينية :.

نقسم المكرونة إلى قسمين نضع نصفها في الصينية ونضع فوقه طبقة من الباشميل ونخلطه مع المكرونة ثم نوزع اللحمة المفرومة كلها فوق الباشميل وبعد ذلك نضيف النصف الثاني من المكرونة ونضيف باقي الباشميل ونسوي السطح جيداً ومن ثم ندخلها إلى الفرن الساخن مسبقا على نار متوسطة حتى يتحمر الوجه وتترك حوالي ساعة قبل التقديم وقبل أن تقطع حتى تتماسك جيداً ..

وهذه الصور النهائية :.





وبالصحة والعافية

ألقاكم في طبق آخر بإذنه تعالى :.

[هاشمية]

الله الله ي الطبااخه شهالححركات
ماشاء الله رووعه شهيتيني مع اني موب وايد احبها
تسسسلم يديكِ يَ الغلا
ولك احلى تقيم =)

[أمل الحياة]

ربي يسلمك من كل شر

حتى انا ما احبها بس تدرين البنت للمطبخ والمطبخ للبنت << اللي يشوفني يقول طباخة درجة اولى

مشكوووورة هدووووو ع المشاركة ..~

دمتِ بطاعة المولى عز وجل ..}

[طموح داعية]

شكلها لذيذة أكيد طعمها ألذ

تسلم يد من عملها
بس لو وضع على سطح المعكرونة جبنة تشدر مبشورة

أكيد راح تكون أطعم من البقدونس <<<< رأيي الشخصي

تستحقي التقيمم

[حكايـآ]

وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ،،
طريقتكِ رآئعة =)
وأنا من عشاق البشاميل ^^
بإذن الله سأجربها قريباً..

سلمتْ يداكْ ()

[أمل الحياة]

المشاركة الأساسية كتبها طموح داعية شكلها لذيذة أكيد طعمها ألذ تسلم يد من عملها :smiletif(79): بس لو وضع على سطح المعكرونة جبنة تشدر مبشورة أكيد راح تكون أطعم من البقدونس <<<< رأيي الشخصي تستحقي التقيمم

ربي يسلمك طموووح ..~

اكيد كل شخص وله رأيه ومشكووورة ع رأيك ومثل ما قلتِ شكلها بتطلع حلوة

تسلمي ع التقييم

ومشكوووورة ع مشاركتك المميزة في موضوعي المتواضع

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

إستمع إلى القرآن الكريم مباشرة من على النت
http://www.tvquran.com





إذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا
فارفع ملفك إلى محكمة الآخرة
فالدعوى محفوظة
والشهود ملائكة !!والقاضي أحكم الحاكمين!!

[أمل الحياة]

المشاركة الأساسية كتبها حكايـآ وعليكِ السلام ورحمة الله وبركاته ماشاء الله ،، طريقتكِ رآئعة =) وأنا من عشاق البشاميل ^^ بإذن الله سأجربها قريباً.. سلمتْ يداكْ ()

انتي الاروع ..~

جربيها وقولي لي رأيك فيها ^_^ ..~

ربي يسلمك ..~

مشكووورة ع المرور

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

إستمع إلى القرآن الكريم مباشرة من على النت
http://www.tvquran.com





إذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا
فارفع ملفك إلى محكمة الآخرة
فالدعوى محفوظة
والشهود ملائكة !!والقاضي أحكم الحاكمين!!

[خولة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله ,
شكلها مُسسسسسسسسسسعبلة بقوووة
خاصة لو معاها ليمون وششششطة

تسسسلم الأيادي يارب ,أحلى تقييم وأحلى ختم

[أمل الحياة]

المشاركة الأساسية كتبها [خولة] وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما شاء الله تبارك الله , شكلها مُسسسسسسسسسسعبلة بقوووة خاصة لو معاها ليمون وششششطة تسسسلم الأيادي يارب ,أحلى تقييم وأحلى ختم

ربي يسلمك من كل شر خوخة ..

وربي يعطيك العافية ع التقييم والختم ..

نورتي الموضوع ..

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

إستمع إلى القرآن الكريم مباشرة من على النت
http://www.tvquran.com





إذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا
فارفع ملفك إلى محكمة الآخرة
فالدعوى محفوظة
والشهود ملائكة !!والقاضي أحكم الحاكمين!!

[موجة بحر]

رووووعه
يسلمووو الأيادي