الخبز الهندي بالبطاطس (آلوباراتها)..

[سحر الأنوثهـ]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جبت لكم وجبه لذيذه وخفيييييييييفه هي الخبز الهندي (آلوباراتها) ...
نبدأ بسم الله :

المقادير:

2 / كوب دقيق 3/4 كوب ماء

ملعقة B.B (بيكنيج بودر) 3/ ملاعق حليب بودرة

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

- تخلط جميع المقادير باليد أو في الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديك
عجينه لينه .

- قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق .


الحشو :

بطاطس مقشر و مسلوق بصل+ ثوم + ملح

بقدونس + بهارات منوعة

فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار

طريقة عمل الحشوة :

- قشري البطاطس و اسلقيه في الماء مع قليل من الملح بعد ان ينضج
صفيه من الماء و اعجنيه بيدك و ضعيه جانباً .

- قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع
مع البهارات و البقدونس و الملح و قلبيه جيداً .

- بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروس و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار.


طريقة العمل :

- بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و ذري عليها الدقيق و احشيها بحشوة البطاطس .

ثم احكمي اغلاقها جييييييييدا..

وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها مره أخرى و لا تنسي أن تذري تحتها الدقيق.

ممكن انك تقلينها بس انا شويتها ع الصاج عشان ما تشرب زيت كثير..

ألحين اترككم مع الصور..

مـــــا شــــاء الــلـــه .. تبــــارك الـــلـــه..







اتمنى يكون عجبكم الطبق..


تحيااااااتي

[همسة خير]

تذوقت خبز بالعدس و تقريبا نفس الطريقة انه محشي بالعدس المهرووووس و يا السلام كان لذيـــــــــــــــــذ ( طبعا من يد امي الله يخليها ) .......

بس بالطاطس لازم اجربه ....

تسلمين يا امورة ...

[فتاة الإسلام]

: ) ماشاء الله على الطباخه المبدعه ~
جميل جداً .. الله يعطيك العافيه

وإن شاء الله نجربه ~

جزاك الله خيراً

بس استفسار ؟

وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها مره أخرى و لا تنسي أن تذري تحتها الدقيق.

تقصدي .. بعد ما أفرد العجينه وأحشيها بالبطاطس .. وأغلقها .. أرجع أفردها ثاني !!

 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

{ اللهمْ أعنا على ذكركْ وشكرك وحسن عبادك ~

.
.
.

{خَوله}

أثابك الرحمن جزيل الخير على عطائك ..
وجعل الفردوس نجاة لك وهناء ..


= )

[المتفائله]

يعطيك الف عافيه عزيزتي

[شيخة البنات]

يمي يمي شكله مشهي
يعطيج العافيه الغاليه
^^

[dr.moon]

يعطيييييييييييييييييييييييييك الف عافيه
من اول ماشفته وعصافير بطني بتزقزق

[عذبـه ~]

مشكوورهــ =)

.

[البروفسورة]

والله إنك مبدعه يا سحر الأنوثة
لا تغيبين عننا كثير
فالملتقى يشتاق لجمال وسحر مواضيعكِ
كوني بالقرب ~

[صاحبة السمو]

تم الحفظ
ماشاء الله شكلها يشهههههههههههههههههههههههي

[عادلة]

[grade="a0522d 0000ff 800080 32cd32 ff1493"]
شكلها لذيذة
تسلم الأيادي
[/grade]