فطاير السبانخ | مش هتقدر توقف سعابيلك خخ

[خولة]

أول حاجة راح نتعلم كيف نعمل العجين

المقادير :
ثلاثه أكواب طحين
ملعقة طعام خميرة
كوبين زبادي يكون دافي ، يعني مخرجته من الثلاجه من فتره " ولو مستعجلة ممكن تدفينه على النار شوي "
ثلاث ملاعق طعام زيت
أقل من ربع الكأس ماء دافي
ملعقة شاي سكر وملح


الطريقة :
ضعي الخميرة والسكر والملح على الماء في وعاء ، ودعيها لمدة عشرة دقائق
واتركي الزبادي جانباً
اخلطي باقي المقادير سوياً
بعد ذلك أضيفي الخميرة _بعدما تخمر_ + الزبادي إلى خليط الدقيق ..

اتركيها في مكان دافئ لتخمر
مدة الخمر : وقت إعداد الحشوة كافية

وهذي عجينتي بعد ما جهزت ~