.،* لفائف الدجاج بالقشطة .. الشهية (من مطبخي)*،.

[محبة للجنان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن ياحبيبات ...
وصفتي هي " لفائف الدجاج بالقشطة "
وان شاء الله تعجبكن
واذا عملتوها ادعولي ^____^
ياللا على المطبخ :)
المقادير :
1 (بصل + طماطم ) مقطع شرائح
2- شرائح سمبوسة (سويتز أو أي نوع ) + بصل + ثوم + دجاج مسلوق
+ جزر مبشور + كزبرة وبقدونس + ملح او ماجي + بهارات + جبن سائل
-2 قشطة + 2 م جبن سائل
الطريقة :
خذي صينية فرن وافرشي قاعها بحلقات البصل والطماطم ..
وضعيها جانبا حتى يتم تجهيز الحشوة ^__^
اسلقي دجاجة وبعد ماتبرد قطعيها او بايديك قومي بسحب الدجاج حتى يكون شكله كالخيوط الرفيعة :)
ضعي القليل من الزيت في قدر ...الان قطعي بصل شرائح رقيقة (او قطع صغيرة كما تحبين )
ثم ضعيها على الزيت وحركي حتى يذبل البصل (تشويح يعني^_^ ) واضيفي الثوم المقطع صغيرا وقلبي + البهارات + الملح (او ماجي)
ضعي فوقهم قطع الدجاج المسلوق وحركيه بشكل سريع حتى يمتزج مع هذه التتبيلة طبعا
لا يحتاج لطبخ فقط قلبيه مع باقي الحشوة
ممكن 3 الى 5 دقائق .. ثم اضيفي البقدونس والكزبرة والجزر المبشور حركيهم جميعا ..
ارفعيها من على النار واضيفي الان ملعقتين من الجبن السائل ( او اكثر حسب رغبتك )
وبيكون شكلها كما في الصورة :

خذي شرائح السمبوسة واقطعيها من النصف
ثم ابدئي بحشوها ولفها كالأصابع هكذا ...

هاتي صينية الفرن التي حضرناها في البداية فاكرينها ^__^
ورصي هذه اللفائف بترتيب فوق شرائح البصل والطماطم

خذي كوب ماء تقريبا (ممكن من ماء السلق)
وضعي فيه نصف فص ماجي ( او ملح خفيف ) حميهم على النار
ثم اسكبيه على اللفائف لترطيبها فقط >>> ليس كثيرا

غطيها بورق قصدير وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة او اقل حتى تتشرب اللفائف الماء ثم اخرجيها
شوفي شكل اللفائف كيف طرية ....

الان خذي خليط القشطة واسكبيه فوق اللفائف وادخليها الفرن مرة اخرى لتحمير الوجه


باقي شوية من الحشوة قلت اعمل فيها لفائف السبرنج رول واقليها وهذا شكلها :)

واخيرا هذا طبقنا ...

وألف صحة وعافية على قلوبكن ^_^
ملاحظة :
يمكننك الاستغناء عن شرائح البصل والطماطم في قاع الصينية
وكمان القشطة ممكن تقلليها
بس انا بحبها هيك أكثر
محبة = مشتاقة للجنان
:)