حلو,مالح
ماهذا الهدوء العجيب؟!
أين رنين ؟ليست في المطبخ !
أين هي ياترى ؟!
هاااا،إننا نسمع صوتا قادما من حديقة المنزل !!
أنا هنا يا صديقاتي ...
ارفعوا رأسكم قليلا إلى الأعلى ،وحدقوا جيدا
في شجرة التوت العملاقة ستجدوا شيئا ضخم
عالقا في قمة الشجرة....
أرجوكم لاتحسبوه حبة توت كبيرة...إنه
أنا!!
تسلقت في الصباح شجرة التوت الضخمة
هذه التي زرعها جدي في هذا المكان منذ
زمن ،لأقطف ثمار التوت الشهية
والمفيدة والغنية بالفيتامينات وخاصة
فيتامين ج و هـ ،فالتوت يا صديقاتي
يساعد علة تنظيف وسلامة الشرايين
ويخفض مستوى الكولسترول
المرتفع في الدم و.........ماذا؟!
لقد نسيت إنني الآن في ورطة،
أرجوكم ساعدوووني ...........
فإني قطفت تلك الثمار لأصنع منها
حلوى التوت وأقدمها لكم ياصديقاتي..
فلن أستطيع فعل ذلك إلا إذا
خلصتموني من هذا المأزق دون خسائر.
مقادير رنين
450غ من التوت الأسود.
450غ من التفاح.
عصير ليمونة وبسر قشرها
175غ من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة.
100غ من الزبدة
4ملاعق من الكعك المطحون.
خبز توست
بيضه واحده
الطريقة رقم (( 1 ))
في بداية نوقد الفرن بدرجة حرارة 190,
ثم نضع التوت الذي حصلت عليه بعد
جهد كبير في وعاء الطهي،ونرفعه
على النار،ونضيف إليه عصير الليمونة
وشرائح التفاح والقرفة المطحونه،نطبخ
الخليط مدة15 دقيقة مع التحريك،ثم
نضيف إلى السكر والكعك المطحون.
الطريقة رقم (( 2 ))
الآن نقطع الخبز إلى
شرائح سمكها 1سم
تقريبا ,جيدا في أثناء
التقطيع كي لا نؤذي
أصابعنا
الطريقة رقم (( 3 ))
نقوم بدهن قالب كعك
بالزبدة,ثم ندهن وجهي كل
شريحة من الخبز التوست بالزبدة ،ثم
نضع شريحتين في قاعدة
القالب ,ونرتب عددا من
الشرائح على أطراف القالب
بعد أن نغمسها بالزبدة
المنصهرة.
الطريقة رقم (( 4 ))
بعد أن نرتب الشرائح
على طريقتي الرنووونيه
ندخن أطراف الشرائح
بالبيض المخفوقه .
الطريقة رقم (( 5 ))
ثم نصب الفواكه
المطبوخة ونغطيها
بشريحتين من الخبز ،
وندهن سطح
بالبيض المخفوق.
الطريقة رقم (( 6 ))
نخبزها في الفرن مدة 60دقيقة،أو إلى
أن يصبح لونا ذهبيا
ثم نخرجها ونمرر سكينا
حول أطرافها بحذر،ثم نقلبها فوق طبق
التقديم .
الطريقة الاخيره وهي رقم (( 7 ))
نرش فوقها في النهاية قليلا من السكر
ونزينها بالتوت الأسود الشهي ونقدمها .
وبالهناء والشفاء
منذ /02-06-2010, 08:08 PM
/COLOR]
النمط المتشعب
