عـودة للخلف   :: ملتقى فتيات الإسلام :: > ♥ سَمَآءَاْتٌ بَيْضَآءْ ♥ > ♥ عـــآلمي الجمـيل ♥ > أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥

أطبـآقي بـِ ديّـآتي أحلى ♥ للسناعَةِ فنون ، وفي مطبخي | يُمنع المنقول | =)

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
قديم(ـة) منذ /09-18-2007, 12:49 AM   #1

البروفسورة
يارب خلي لي دُررّي

البروفسورة غير متصل


 عضويتي : 5
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني : هنا في المسطحات الخضراء
 مشاركاتي : 1,142
 التقييم : البروفسورة بدأتْ تُحلقْ في سماءْ الإبداعْ ... بــَاركـَ اللهُ فيهاَ ~
آخر تواجد: 08-26-2013 09:51 AM
[..أطـباق رمـضانية..]

[align=center]
بسم الله الرحمن الرحيم

وحلّ شهر رمضان الكريم أعاده الله علينا على خير وبركة وجعلنا ممن أحسن صيامه وقيامه وختم له بالقبول والعتق ..
تميزت المنازل في هذا الشهر بسفرٍ مميزة للإفطار والسحور


طريقة عمل الكنافه بالقشطة

المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية


الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً




ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً




ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء




أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزة




تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف




ابدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة




تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي



لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار



أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل




ويصبح عندنا الشكل النهائي



وبألف عافيـة وهنا

***





ولعلي أذكر لكم أن من الطرائف أن الشعراء أسهبوا في وصف الكنافة؛
فهي زينة موائد الملوك، وأفضل أكلات الشعوب..
ومن أشهر الذين هاموا بحب الكنافة؛ شاعر من شعراء الدولة الأيوبية هو " أبو الحسين يحيى بن الجزار " حين لم يجد الكنافة في عهد الدولة المملوكية كتب يقول:

سقي الله أكناف الكنافة بالقطر *** وجاد عليها سكرا دائم الدر
وتبا لأيام المخلل أنها *** تمر بلا نفع وتحسب من عمري


وأيضاً .. الإمام " البوصيري " صاحب " البردة " الشهيرة في مدح الرسول قد نقم نقمة شديدة علي القاضي " عماد الدين " إذ أنه لم يقدم له الكنافة عندما زاره فقال:
ما أكلنا في ذا الزمان كنافة *** آه .. وأبعد علي مسافة
قال قوم إن العماد كريم *** قلت هذا عندي حديث خرافة
أنا ضيف له وقد مت جوعا *** ليت شعري لم لا تعد الضيافة
وهو إن يطعم الطعام *** فما يطعم إلا لسمعة أو مخافة

وقد بلغ من شهرة الكنافة والقطائف أنّ الحافظ " جلال الدين عبد الرحمن بن أبي بكر السيوطي " المولود عام 849 هـ جمع كثيراً ما قيل فيها في كتابٍ سمّاه "منهل اللطائف في الكنافة والقطائف "



***

اَللّهُمَّ ارْزُقني فيهِ الذِّهنَ وَالتَّنْبيهِ
وَباعِدْني فيهِ مِنَ السَّفاهَةِ وَالتَّمْويهِ
وَ اجْعَل لي نَصيباً مِن كُلِّ خَيْرٍ تُنْزِلُ فيهِ
بِجودِكَ يا اَجوَدَ الأجْوَدينَ

[/align]




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /09-18-2007, 12:55 AM   #2

البروفسورة
يارب خلي لي دُررّي

البروفسورة غير متصل


 عضويتي : 5
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني : هنا في المسطحات الخضراء
 مشاركاتي : 1,142
 التقييم : البروفسورة بدأتْ تُحلقْ في سماءْ الإبداعْ ... بــَاركـَ اللهُ فيهاَ ~
آخر تواجد: 08-26-2013 09:51 AM
الافتراضي


صراحة أنا تعبت وأنا أسوي الطبخة وأكتب لكم فيها <<<خخ يعني أبغى تشيع وردود ياأخوات

كنت حاطة 10 صور لكم ولكن المنتدى يسمح فقط 4 صور في الموضوع الواحد

اليد الي في الصور تراها يد الشغالة <<<خخ لا تصدقون

وش رايكم فيا بنوتات طباخة صح

يالله أتحداكم تسون زي

أنتظركم ...




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /09-18-2007, 09:38 AM   #3

فتاة الإسلام
.. الإدارة ..
 
صورة فتاة الإسلام الرمزية

فتاة الإسلام غير متصل


 عضويتي : 1
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Aug 2007
 مكاني :
 مشاركاتي : 812
 التقييم : فتاة الإسلام قام بتعطيل خيار تقييم العضوية
الافتراضي

[align=center]

  صراحة أنا تعبت وأنا أسوي الطبخة وأكتب لكم فيها <<<خخ يعني أبغى تشيع وردود ياأخوات

الله يعطيك العافية .. بس ليش ما عزمتينا


  كنت حاطة 10 صور لكم ولكن المنتدى يسمح فقط 4 صور في الموضوع الواحد

إن شاء الله أشوف هذا الموضوع

  اليد الي في الصور تراها يد الشغالة <<<خخ لا تصدقون

والله ! .. أعرف خدامتكم .. مهي هذه

  وش رايكم فيا بنوتات طباخة صح

طباخة .. بس إلكترونياً .. يعني على أرض الواقع .. ;) الله أعلم

  يالله أتحداكم تسون زي

تتحدى ,, حركات ..
أنتظركم ...

جزاك الله خيراً على الوصفه .. أنا جعت ..
.
.
.
فتاة الإسلام[/align]



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

{ اللهمْ أعنا على ذكركْ وشكرك وحسن عبادك ~

.
.
.
{خَوله}

أثابك الرحمن جزيل الخير على عطائك ..
وجعل الفردوس نجاة لك وهناء ..


= )

 
قديم(ـة) منذ /09-18-2007, 07:17 PM   #4

البروفسورة
يارب خلي لي دُررّي

البروفسورة غير متصل


 عضويتي : 5
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني : هنا في المسطحات الخضراء
 مشاركاتي : 1,142
 التقييم : البروفسورة بدأتْ تُحلقْ في سماءْ الإبداعْ ... بــَاركـَ اللهُ فيهاَ ~
آخر تواجد: 08-26-2013 09:51 AM
الافتراضي

مشكورة فتاة الإسلام على المرور

وإن شاء الله إذا زورتينا ماتشوفين إلا الطيب

كنافة ووو <<<معنى ووو موية وعصير وقهوة خخ

ننتظر الباقين

تحياتي




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /09-20-2007, 12:19 PM   #5

عطر السحاب
في ضيافَتِنا

عطر السحاب غير متصل


 عضويتي : 20
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني : K.S.A
 مشاركاتي : 19
 التقييم : عطر السحاب لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 03-06-2008 12:11 PM
الافتراضي

صـــــراحه شكلها يشهي

خلاص ارسلي لكل وحده قطعه على الخااص <<خخخخ عجازه مافي حالها تسوي شئ


مشكوووووووووره حبيبتي ياطباختنا

الله يعطيك العافيه

الموضوع الجاي نبغاه بسبوسه ولا تخلي الشغاله تسويه خخخخ <<بتعبها




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /09-27-2007, 04:52 PM   #6

نبض الأمل
وردة مُتفتحة
 
صورة نبض الأمل الرمزية

نبض الأمل غير متصل


 عضويتي : 19
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني : طيــبة الطيــبة
 مشاركاتي : 107
 التقييم : نبض الأمل لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 07-24-2009 04:11 PM
الافتراضي

يسلموووو ..

بالذات على الاضافه الرائعه ..

لا اقبل التحدى خخخخخ >> عارفه انها راح تتحرق




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /09-30-2007, 04:51 AM   #7

همسة حنين
عضوية نآدي القرآءة ♥
 
صورة همسة حنين الرمزية

همسة حنين غير متصل


 عضويتي : 26
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Sep 2007
 مكاني :
 مشاركاتي : 87
 التقييم : همسة حنين لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 02-04-2012 07:49 PM
الافتراضي

روعة لا زلت أتقلب فيها هنا..

جمعت بين أطايب الطعام.. وحسن الكلام.. فطاب لي المقام

فحق لي أن اخط هنا ولو حتى سلام...

حُلم... جعلك الله دوما حقيقة العلياء..

ونجما ساطعا في السماء

محبتي

\
/
\
/
::

همسة




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
قديم(ـة) منذ /12-20-2007, 11:16 PM   #8

طيف
اقحُوانَة مُتألقة
 
صورة طيف الرمزية

طيف غير متصل


 عضويتي : 37
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Dec 2007
 مكاني :
 مشاركاتي : 214
 التقييم : طيف لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 03-26-2009 03:32 PM
الافتراضي

ما شاء الله

شكلها حللللللللوووووووووووة مثلج يا عسل

مشكوووووورة الله لا يحرمنا منج يالغلا :)




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -




وه وه ياقلبيي وانفتح الموقع:

دعواااتكم لي وللبنات بالتوفيق^_^:

 
قديم(ـة) منذ /01-15-2008, 06:13 PM   #9

رونقة الحياة
جوريّة ذاتُ ألقٍ

رونقة الحياة غير متصل


 عضويتي : 46
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Jan 2008
 مكاني :
 مشاركاتي : 312
 التقييم : رونقة الحياة لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 03-26-2019 09:34 PM
الافتراضي

اختي حلم

جهد تشكرين عليه

نحن عندنا لانسميها كنافة بل ... للاسف نسيت الاسم >> اختك مش خبرة بالطبيخ

تسلمي من جديد



















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -





..عِرضُ وَالِدِي وَ وَالِدِهِ وَ عِرْضِي
لِعٍرْضِ مًحًمَّدٍ فِدَاء
ُ


..

 
قديم(ـة) منذ /02-07-2008, 11:19 PM   #10

إكرام
وردة مُتفتحة
 
صورة إكرام الرمزية

إكرام غير متصل


 عضويتي : 66
 تاريخ إنتِسَآبيْ : Feb 2008
 مكاني :
 مشاركاتي : 127
 التقييم : إكرام لا تَملك نقــاط ... وَفقهاَ اللهْ~
آخر تواجد: 03-08-2011 11:05 AM
الافتراضي

والله يـــــــــــا حلم سويعتي كنافه

بس متى ماشفتك في المطبخ

هههههههههههه




















 - - - I S L A M G I R L S . C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


 
موضوع مغلق

الإشارات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق

انتقل إلى


الساعة الآن +3: 01:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
:: فتيات الإسلام ::